جزر محشو باللحم والأرز

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

جزر محشو باللحم والأرز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

فلفل أسود , حسب الرغبة

ملح , حسب الرغبة

دبس الرمان ,2 ملعقة كبيرة

صنوبر ,25. كوب

الأرز ,50. كوب

زيت نباتي , كوب

لحم مفروم,200 غرام

جزر ,1.50 كيلوغرام

ثوم ,2 فص

طريقة التحضير

- يقشر الجزر ويفرغ ما بداخله بواسطة المنقرة، مع الإنتباه إلى عدم ثقبه

- يوضع الجزر المفرغ في الماء البارد

- يحمى الزيت أو السمن في مقلاة , ثم يقلى فيها الجزر ويوضع جانباً

- يقلى اللحم في السمن نفسه, ثم يضاف إليه الصنوبر والأرز ويطهى الكل معاً

- يرش الملح والقليل من الفلفل فوق الحشوة

- ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة, ثم يحشى الجزر بهذه الحشوة قبل وضعه في قدرٍ كبيرة ويغمر بالماء الساخن حتى ينضج

- يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح ويضاف إلى الجزر المحشو مع القليل من دبس الرمان أو مقدار كوب من عصير الليمون الطازج

- نترك الإناء فوق نارٍ متوسطةٍ, حتى ينضج الجزر ويمتص معظم الصلصة

- يقدم الجزر بعد تقطيعه إلى قطعٍ صغيرةٍ

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووو كتير ياقمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووووووووو ايوش

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتوا يا قمرات

» الباذنجان محشو بالكفتة والأرز
» اللحم بالكاري مع العدس والأرز البسمتي
» باف بستري باللحم
» خبز عروگ(خبز باللحم)
» فطيرة البطاطس باللحم