لفافات السمك بالخضار

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

لفافات السمك بالخضار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

كيلوغرام من شرائح السمك الطازج

بصلتان كبيرتان

ملعقة طعام من المانجا المخللة

باقة بقدونس

ملعقة صغيرة من عصير البندورة (الطماطم)

عصير ليمونة

رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

ملعقة صغيرة من الكاري

نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

جزرات متوسطة الحجم

كيلوغرام من البطاطا الصغيرة

طريقة التحضير:

تغسل شرائح السمك وتوضع في وعاء.

يفرم البقدونس ناعماً وكذلك المانجا المخللة ثم يوضعان في طبق مع الكاري، والبهار، وعصير البندورة (الطماطم)، والملح. يوضع القليل من هذا المزيج فوق كل شريحة سمك قبل لفها وصفها في طبق زجاجي مقاوم للحراة.

يقشر البصل ويقطع إلى دوائر تماماً مثل البندورة (الطماطم). توضع شريحتان من البصل وشريحتان من البندورة فوق كل قطعة سمك.

تذوب الزبدة على النار ويضاف إليها عصير الليمون. يفرم ما تبقى من البقدونس ويضاف إلى الزبدة ثم يسكب المزيج فوق شرائح السمك.

يدخل الطبق الزجاجي إلى فرن حرارته درجة فهرنهايت لمدة دقيقة.

تقشر البطاطا والجزر ويسلقان. يقطع الجزر إلى دوائر رقيقة فيما تترك رؤوس البطاطا على حالها ويضاف إليها القليل من الزبدة. يوضع الجزر والبطاطا في وعاء منفصل فيما يقدم طبق السمك ساخناً.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووورتى

» لفافات الدجاج بالجبنة والثوم
» معكرونة الفيتوتشيني بالخضار
» الارز بالخضار و البشاميل
» وصفة الأرزّ المحشوّ بالخضار
» شوربة الكبد بالخضار