بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: تارت التفاح المقلوبة ( تاتان ) الأحد يناير 01, 2012 6:15 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير الحشوة: 7 حبات من التفاح الأخضر نصف كوب من الزبدة ثلثي كوب من السكر ربع كوب من الماء العجينة: كوب من الطحين ربع ملعقة صغيرة من الملح نصف كوب من الزبد البارد 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج 1- يقشر التفاح ويقطع إلى أربع اجزاء يوضع في مقلاة قابلة للإدخال في الفرن.
2- تذوب الزبدة و السكر و الماء حتى تصبح شقراء اللون.
3- تصف قطع التفاح على السطح المحدب من الأسفل.
4- تترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5- توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق ثم نخرجها من الفرن.
العجينة: 1- نفرك الزبدة مع الطحين والملح جيداً.
2- يضاف الماء البارد و يفرك بدون عجن، ثم يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ملاحظة : ( يمكن ضرب المزيج في محضرالطعام الكهربائي )
3- ترق العجينة بسماكة 12 سم على سطح مرشوش بالطحين وتفرد فوق التفاح و يعمل لها بعض الثقوب بواسطة السكين رفيع او شوكة.
4- ترفع درجة حرارة الفرن على الدرجة الأعلى.
5- ندخل المقلاة في الفرن حتى تصبح شقراء.
6- نقلب التارت على صحن التقديم و هي ساخنة.
7- تقدم مع بوظة فانيللا حسب الرغبة. | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: تارت التفاح المقلوبة ( تاتان ) الأربعاء يناير 04, 2012 8:10 pm | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: تارت التفاح المقلوبة ( تاتان ) الخميس يناير 05, 2012 7:14 am | |
| | |
|