alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
 |  موضوع: الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري-  الخميس يونيو 16, 2011 1:46 am | |
| الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري-
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير
سميد 2 كيلة
زيت1 كيلة
ملح
مكسرات
سكر خشن وناعم
عقدة عسل
زبدة
ماء ورد وماء عادي
حليب
لبن
التحضير :
نبس السميد با الزيت والماء العادي لنحصل على عجينة مبسة ثم نفرغها في صينية وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها ونتركها تبرد ونهرسو
با الروبو ثم نغربلو ونفوره مثل (الكسكس) ثم نتركه ونضيف له الماء الورد مع التحريك با اليد ثم نفوره مرة ثانية ونتركه لنضيف له الحليب والسكرالخشن والماء ورد والمكسرات مهروسة ونخليه على نار هادئة .
التزين
نضعه في صحن غامق ليزين با الزبدة والمكسرات والسكر الناعم
ونتناوله مع اللبن البارد
واو
والف صحة .
الرفيس اصله قسنطيني يقدم في المناسبات والاعراس وهو طبق تقليدي
كان قديما يطبخ على الطاجين اما اليوم فهو داخل الفرن [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|
بنوتة آخر حاجة
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري- الخميس يونيو 16, 2011 5:36 am | |
| | |
|
betty angel
مشرف قسم خواطرالحب والرومنسية واحمد عزت وياسمين التازي
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري- الخميس يونيو 16, 2011 3:36 pm | |
| | |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري- الخميس يونيو 16, 2011 4:50 pm | |
| | |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري- الخميس يونيو 16, 2011 4:51 pm | |
| | |
|
king of music
صاحب المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري- الخميس يونيو 16, 2011 7:05 pm | |
| حلو اللى بتقوليه ده
بس ده مش هنعمله بقه على شان احنا مش هنود
هههههههههههههه
يسلموو
| |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري- الخميس يونيو 16, 2011 8:54 pm | |
| | |
|
