حلوى العرايش من المطبخ الجزائري

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

حلوى العرايش من المطبخ الجزائري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

250غ فرينة

75غ زبدة

قرصة ملح

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة صغيرة ملون ابيض

ملعقة صغيرة لون اخر حسب الاختيار في الوصفة استعملوا ملون بنفسجي

ماء زهرة البرتقال+ماء

مقادير الحشو

250غ لوز مطحون

125غ سكر

ملعقة صغيرة فاني

حبة بيض

عسل

تحضير العجينة

قومي بخلط الفرينة والزبدة والفانيليا والملح باطراف اصابعك جيدا قسمي العجينة الى قسمين لوني القسم الاول بالابيض والثاني بالبنفسجي وقومي بجمع كل واحدة بماء الزهر لتتحصلي على عجينة نوعا ما طرية غطي العجينة وتركيها ترتاح لمدة15 دقيقة

تحضير الحشو

قومي بخلط المقادير وجمعيها بالبيض وقومي بتشكيلها كريات حجمها 25غ
قومي بتمرير العجينتين البيضاء والبنفسجي في الالة الخاصة بالعجين في رقم 2ثم 4ثم 7 قومي بتقطيع دوائر بيضاء قطرها 9سم ودوائر بنفسجية قطرها 8 سم
ضعي كل دائرة بنفسجية فوق دائرة بيضاء
خذي كرة من الوز واعطيها شكل نجمة
ضعي كل نجمة على دائرة من العجين
قومي برفع حواش العجينة مع الضغط الخفيف على الحشو بدون تغطيته تماما زينيها بزهور
صغيرة
قومي بطهي العرايش لمدة 10 دقائق في الفرن تحت درجة 170درجة مئوية
اخرجي العرايش من الفرن واتركيها تبرد ثم عسليها وضعي فوق كل زهرة حلوى صغيرة لماعة

مرسي كتير تسلم ايدك ايوش

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

تسلمى يا قمر نورتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

شكلها شكل لحمة يابت يا ايوش
يسلمووووووووووووووو

صاحب المنتدي ●○ مدينتــﮯ *: :

ايه الاشكال ديه يا ماما
ما تنضفوا بقه
يسلموو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

لحمة ايه يابت هى اللحمة لونها اصفر فى بتاع

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

شكرا يا خويا
محسنى انها وحشة ايه الناس دى يا ساتر عليكوا

» حلوى الفستقية من المطبخ الجزائري
» المادلين من المطبخ الجزائري
» الاسكندريات بالبستاش من المطبخ الجزائري
» الرفيس القسنطيني- من المطبخ الجزائري-
» حلوى قرن غزال حلوى جزائرية