| | كريب معمر بالسمك |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
|  موضوع: كريب معمر بالسمك  الخميس يونيو 23, 2011 8:50 pm | |
| كريب معمر بالسمك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير
مقادير عجين الكريب:
125 غ دقيق
25 سل حليب
2 بيضات مطربة
قبصة ملح
2 ملاعق كبيرة زبدة
مقادير الحشوة:
250 غ كفتة السمك
حبة بصل مفرومة
200 غ سبانخ
ملعقة كبيرة طرخون
100 غ جبن محكوك(موزاريلا)
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح، إبزار
إعداد
1 يغربل الدقيق مع الملح يضاف إليه البيض والحليب، يصب في كأس الخلاط الكهربائي ويمزج الكل للحصول على عجين سائل ومتجانس بدون كويرات.
2 توضع مقلاة متوسطة الحجم فوق النار وتدهن بالزبدة. يصب قليل من العجين في وسط المقلاة ثم تحرك في جميع الاتجاهات إلى أن يغطى قعرها بطبقة رقيقة من العجين.
3. يطهى العجين لمدة دقيقة إلى دقيقتين فوق نار متوسطة ثم يقلب ليحمر من الجهة الأخرى.
الحشوة:
1. تغسل السبانخ جيدا وتقطع رقيقة ثم تبخر.
2. في مقلاة يسخن الزيت ويشخر البصل حتى يصبح لونه شفافا. تضاف إليه كفتة السمك بعد إزالة التجميد، السبانخ، الترغون، جبن المودزارلا والتوابل ثم يترك الكل فوق نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج الكفتة ويذوب الجبن.
3. فوق طاولة توضع الكريب تملأ بخليط الكفتة والسبانخ ثم تلف.
4. تكرر نفس العملية إلى أن تنفد جميع العناصر.
5. تقدم الكريب ساخنة. | |
|
| | |
بنوتة آخر حاجة
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الجمعة يونيو 24, 2011 8:07 am | |
| | |
|
| | |
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الجمعة يونيو 24, 2011 1:59 pm | |
| نوووووووووووووووووووووورتى
| |
|
| | |
ليمونه الحلوه
مشرف قسم استار اكاديمي8وقسم نسمه محجوب وكريم كامل
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الجمعة يونيو 24, 2011 10:18 pm | |
| | |
|
| | |
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الجمعة يونيو 24, 2011 10:25 pm | |
| | |
|
| | |
No Love.....No Cry
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الجمعة سبتمبر 23, 2011 7:55 pm | |
| | |
|
| | |
butterfly sleeping
عزت شــرف
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك السبت سبتمبر 24, 2011 8:33 pm | |
| | |
|
| | |
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الإثنين سبتمبر 26, 2011 4:44 pm | |
| | |
|
| | |
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الإثنين سبتمبر 26, 2011 4:45 pm | |
| نوووووووووووووووووووووورتى | |
|
| | |
بنوته اخر حاجة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الإثنين سبتمبر 26, 2011 7:09 pm | |
| واااااااااااو
شكللك بتحبى المطبخ | |
|
| | |
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كريب معمر بالسمك الإثنين سبتمبر 26, 2011 7:28 pm | |
| | |
|
| | |
| | كريب معمر بالسمك | |
|
