alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: مرق القرنبيط ولحم الغنم الخميس يوليو 14, 2011 10:20 pm | |
| مرق القرنبيط ولحم الغنم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المكوّنات
500 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
500 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مربعات
1 فص من الثوم٬ المسحوق
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
طريقة التحضير
يُسلق القرنبيط في ماء يغلي لمدة 5 دقائق. يُخرج من الماء، ويُصفّى، ويوضع جانباً.
يُحمّى الزيت في قدر كبير، ثمّ يُطهى البصل لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياًّ. يُضاف اللحم، والثوم وتُطهى المكوّنات لمدة 5 دقائق.
تُضاف القرفة والفلفل والماء، ومكعّبا مرقة الخروف الطعم الأصيل ماجي ، ومعجون الطماطم، وعصير الحامض. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
يُضاف القرنبيط وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق أو حتى ينضج القرنبيط ولكن دون الافراط في طهيه. | |
|
king of music صاحب المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: مرق القرنبيط ولحم الغنم الجمعة يوليو 15, 2011 1:13 am | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: مرق القرنبيط ولحم الغنم الجمعة يوليو 15, 2011 1:42 am | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: مرق القرنبيط ولحم الغنم الجمعة يوليو 15, 2011 12:32 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: مرق القرنبيط ولحم الغنم الجمعة يوليو 15, 2011 8:27 pm | |
| | |
|
No Love.....No Cry المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: مرق القرنبيط ولحم الغنم الأحد أغسطس 14, 2011 10:00 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: مرق القرنبيط ولحم الغنم الثلاثاء أغسطس 30, 2011 10:04 pm | |
| | |
|