الخرشوف على الطريقة الرومانية

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

الخرشوف على الطريقة الرومانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

8 أغصان من الخرشوف (طري ولين)

1 حبة من الليمون الحامض

2 فصوص من الثوم

2 حبات من الكرّاث

4 أوراق من النعناع

8 فروع من البقدونس

50 غ من الخبز المحمص المطحون "شابلور"

15 سنتلتر من زيت الزيتون

ملح

إبزار

إعداد

قومي بعصر الليمون الحامض في إناء كبير

ازيلي الأوراق الصلبة جدا، واحتفظي بالجزء السفلي مجموعا و يكون طوله من 2 إلى 3 سنتمترات.
أضيفي الماء إلى عصير الليمون الحامض واغمري فيه الخرشوف

افرمي الثوم الكراث، أوراق النعناع و البقدونس.

في إناء اخلطي كل من الثوم، الكراث، النعناع والبقدونس أضيفي ملعقتين من زيت الزيتون، الشابلور، قبصة من الملح والإبزار.

قومي بتصفية الخرشوف، ثم باعدي بين أوراق الخرشوف وضعي التحضير بينها وبين القلب.
صفي هذه الأخيرة في طبق للفرن حيث ضعي الرأس في الأسفل، اسقيها بزيت الزيتون وأضيفي الماء إلى أن تُغطى إلى النصف.

ادخليها تطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة، لا تتردي في أن تسقيها بمرق الطهي.
يمكنك أن تُقدمي هذا الطبق ساخنا، دافئا أو باردا.

عزت شــرف

ثانكس

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووووووووورتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووووووووووورتى

» كستلاتة غنم على الطريقة البندقية
» الخرشوف المحشي باللحم
» ريش لحم غنم على الطريقة التونسية
» طبق سمك على الطريقة المغربية
» فخذ غنم على الطريقة الشرقية