| الدجاج المحشو باذنجان وجبن | |
|
+3diro girl king of music alex moon 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: الدجاج المحشو باذنجان وجبن السبت سبتمبر 10, 2011 11:41 pm | |
| الدجاج المحشو باذنجان وجبن [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
2 صدور دجاج
1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة
2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل)
3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة ? بقدونس) مفرومة
1 بصل حلقات مُحمر
1 باذنجان مُقطع حلقات (مقلي)
حلقات جبن موتزريلا
ملح وفلفل
1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة (قرفة، جوزة الطيب، كمون، كزبرة مطحونة)
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
1/2 كوب مرق دجاج أو ماء
الطريقة
تُغسل صدور الدجاج وتُفتح من المنتصف لتصبح مثل الساندوتش وتُُتبل بالملح والفلفل وتُترك جانباً. - تُخلط الطماطم مع المسترد والأعشاب وتُتبل بالملح والفلفل.
- تُفتح صدور الدجاج وتًدهن بالخليط السابق ثم تُرص حلقات البصل كطبقة وفوقها حلقة باذنجان ثم تُرش بطبقة من الجبن، وتُكرر الطبقات حسب الرغبة.
- تُربط صدور الدجاج بالخيط ليحكم غلقها، وتُكرر السابق مع الصدر الآخر.
- تُتبل صدور الدجاج من الخارج بالبهارات المشكلة.
- يُسخن الزيت والسمن في مقلاة على نار متوسطة ثم تُحمر صدور الدجاج من الجهتين.
- يُضاف المرق حتى يُغطيها وتُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخف الحرارة وتُترك حتى تمام النضج.
- يُفك الخيط وتُترك صدور الدجاج المحشوة لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم مع حلقات البصل والباذنجان المحمر وجبن الموتزاريلا. | |
|
| |
king of music صاحب المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الأحد سبتمبر 11, 2011 10:46 am | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الأحد سبتمبر 11, 2011 8:45 pm | |
| | |
|
| |
diro girl ادارة المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الإثنين سبتمبر 12, 2011 4:10 pm | |
| | |
|
| |
¬»ặή๓أج ـمِلَ حِكآيَهِ ≈ نائب الاداره
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الإثنين سبتمبر 12, 2011 4:54 pm | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الإثنين سبتمبر 12, 2011 9:50 pm | |
| نووووووووووووووووووووووورتى | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الإثنين سبتمبر 12, 2011 9:53 pm | |
| | |
|
| |
butterfly sleeping عزت شــرف
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الخميس سبتمبر 15, 2011 9:11 am | |
| | |
|
| |
mazen love music عزت مـــؤثــــر
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الخميس سبتمبر 15, 2011 8:27 pm | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الخميس سبتمبر 15, 2011 8:44 pm | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الخميس سبتمبر 15, 2011 8:45 pm | |
| | |
|
| |
No Love.....No Cry المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الأحد سبتمبر 18, 2011 9:21 am | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الدجاج المحشو باذنجان وجبن الأحد سبتمبر 18, 2011 8:06 pm | |
| نوووووووووووووووووووووووووووووووووورتى | |
|
| |
| الدجاج المحشو باذنجان وجبن | |
|